Chambre froide positive : Les bons conseils pour tout savoir sur les systèmes réfrigérants

Avis à tous les professionnels qui ont besoin de respecter des normes d’hygiène et des réglementations sanitaires qui sont bien strictes et rigoureuses.

C’est très certainement votre cas si vous travaillez dans le domaine de la restauration ou encore si vous êtes dans le secteur de l’agroalimentaire.

Acheter un système réfrigérant de qualité

En effet, vous devez commencer par faire la différence entre une chambre froide positive et une chambre froide négative.

Cette dernière est en fait plutôt un système de congélation. Avec cela, vous allez avoir la possibilité de stocker de la viande mais aussi des aliments qui vont être surgelés.

En revanche, la chambre froide positive est une sorte de réfrigérateur classique, en version plus puissante, qui vous permet de garder au frais des aliments à des températures basses mais pas inférieures à zéro degré.

Plus d’informations ici : http://www.chambre-froide-positive.fr.